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发布时间:2024-09-07新闻来源:

leyucom乐鱼官网:威海创制学生餐标准菜谱


  leyucom乐鱼官网:威海创制学生餐标准菜谱本报威海讯 8月16日,威海市学生餐标准菜谱操作演练培训在威海经开区凤林学校开展,全市负责学校供餐的15家餐饮企业主要负责人、学生家长代表等参加。

  为提高中小学校配餐(食堂)服务水平,威海市教育局在全面梳理已有菜谱的基础上,在全省率先启动中小学标准菜谱组织研发工作,对菜谱名称、成品菜重量、主料和辅料及其毛重、调味品名称、烹饪过程、烹饪方式、菜肴特色、营养成分等方面进行标准化界定,已制定荤菜111道(其中全荤61道、半荤50道)、素菜84道、主食35道、汤类12道菜谱。2023年9月秋季学期开始后,标准菜谱将在全市中小学推广使用。

  为了让标准菜谱真正惠及全市中小学生,威海市教育局将会同各区(市、开发区)教育部门,加强对学校和餐饮企业的监督检查力度,提高学生饮食安全、卫生透明度;常态化落实“陪餐”制度,了解学生就餐情况,提出针对性改进建议;定期组织师生leyu·乐鱼(中国)体育官方网站、家长对学校食堂进行满意度评价,守护师生“舌尖上”的安全。

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